电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金安全，确保数据传输过程中不受第三方干扰。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立健全的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作得到妥善处理，避免出现资金违规使用的情况。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如支付宝、微信支付等，提供安全便捷的支付方式，保障用户资金安全。
4. 游戏公平性验证：网站会采用随机数生成器（RNG）等技术，确保游戏结果的随机性和公平性，防止出现作弊行为。
5. 监管机构审核：一些电竞投注网站可能会获得相关监管机构的执照和认证，定期接受第三方机构的审计和检查，确保网站运营符合法律规定和行业标准。
以上是一些常见的措施，不同的电竞投注网站可能会采取不同的方式来保障资金安全和游戏公平性。您在选择投注网站时，可以关注网站的安全认证、支付方式、监管情况等方面是否符合您的要求。希望以上信息能帮到您。